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香港跑马在哪里下载餐厅装修呼和浩特公司餐饮

作者:香港跑马   发布时间:2018-12-01 05:57   浏览:

  众观餐饮界,若想提高门店销售,无非是从以下几个路径来提升:客流量和客单价。要么就想办法增大客流量,要么就想办法提高单客消费;销售额=客流量×客单价;我们一起看看下面这几点分享。 选址 无论是快餐店,还是小吃店,▓开餐饮店*重要的一点就是选择店铺位置。▓快餐店选址应选择工厂、写字楼、商业繁华区、学校等工薪阶层或学生集中的地方,或是车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证快餐厅有足够的客源。人人都说“好的开始就是成功的一半”,所以选对了快餐店位置就已经成功了50%。 2.装修 没有人喜欢坐在“脏乱差”的环境中吃饭,▓一家餐饮店有好的装修可以让顾客盈门令生意火爆。虽然快餐店面对的是工薪阶层或学生群体,他们的消费水平没那么高,但是不代表对环境没有要求。▓装修一家快餐店,并不需要你去投入大量的资金去追求奢华高档,只需采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉。做好这一点,快餐店的成功率就增加了10%

  3、星级宾馆的管理人员及员工素质、服务规范程度普遍高于专业性酒楼。 4、星级宾馆的社会声望及知名度较高。 5、星级宾馆的资金普遍比专业酒楼雄厚。 一、星级宾馆餐饮经营的优势分析就湖北省武汉市而言,我们首先对几家星级宾馆餐饮经营的优势/劣势做分析。优势:1、星级宾馆各项设施齐全,有客房、餐饮、娱乐等设施,这是专业性酒楼所无法比拟的,这些相关设施组合得好,可以成为餐饮经营中的优势,如有的宾馆在圣诞节、除夕夜和婚宴推销时,赠送免费客房。 2、星级宾馆的装修精美,环境优雅,是一般酒楼所不具备的。 3、星级宾馆的管理人员及员工素质、服务规范程度普遍高于专业性酒楼。 4、星级宾馆的社会声望及知名度较高。 5、星级宾馆的资金普遍比专业酒楼雄厚。 同酒楼相比较,星级宾馆在餐饮经营上的劣势主要表现在以下几方面: 1、酒楼的地理位置优越。大都在闹市区和人流汇聚点上,而有些星级宾馆的位置相对较偏僻,特别是一些旅游宾馆

  02店面装修接地气,设计走心 跟千篇一律的广东餐厅设计的日式浓浓风情日料店不同的是,摩打食堂店内的装修是以台湾旧时期的文化风格为基调的主题餐厅设计,主打“食堂”的概念,大至天花装潢、墙式摆件,小到杯碗筷碟与桌上的调味瓶,都是十分质朴和走心。就这么一个只容得下9张桌子的小店,每一件装饰看似都那么的随意,自成一派,怀旧的装潢风格、陈设,营造出浓浓的追忆味道。 03食材新鲜,性价比高 保证食材新鲜是开日式料理店的基本功。无论是刺身拼盘,亦或是刺身盖饭,厚切的一块块鱼生片都让人有大快朵颐的满足感。 相对于菜式品种较多的传统餐厅,摩打食堂主打一个品类,它们会根据自己品牌定位来选择菜品,不会盲目跟随市场的热菜随意添加,菜品也只有30到50个。 值得一提的是*的赤焰三帝盖饭,▓上菜时店员现场火炙,经过火枪喷过之后,半生熟的三文鱼卖相无可挑剔,不仅是味觉,也是视觉与嗅觉的享受。 04饥饿营销,刺激消费 餐饮界的网红餐厅向来对饥饿营销并不陌生,稀缺性和供不应求会大大加大消费者购买欲望

  |布局的坑| 前厅面积越大越好,餐位越多越好? 致力推动中国实体连锁企业突破成长瓶颈14年,获得持续发展 更多连锁知识学习 Eg.2 *家十梓街店一共只有60多平方,为了实现营业面积*化,郭青杰决定尽量压缩厨房空间。 |布局的坑| 前厅面积越大越好,餐位越多越好? 致力推动中国实体连锁企业突破成长瓶颈14年,获得持续发展 更多连锁知识学习Eg.2 *家十梓街店一共只有60多平方,为了实现营业面积*化,郭青杰决定尽量压缩厨房空间。 厨房使用面积定为14平方米,余下的营业面积,一共安置了44个座位。 |布局的坑| 前厅面积越大越好,餐位越多越好? 致力推动中国实体连锁企业突破成长瓶颈14年,获得持续发展 更多连锁知识学习  Eg.2 *家十梓街店一共只有60多平方,为了实现营业面积*化,郭青杰决定尽量压缩厨房空间。 厨房使用面积定为14平方米,余下的营业面积,一共安置了44个座位。 后来发现,厨房面积小,厨师操作受影响,出餐效率低。“店内是坐满了,但大多数人是在等餐”郭青杰说,这也是十梓街店翻台率现在很难提高的原因

  现在有些餐饮像迷宫一样,没有体现以人为本的基本理念。 7.餐饮店面设计要注意色调的搭配。 餐厅装修对颜色也是很考究的,一般比较少用蓝色的这种让人没食欲的冷色调。如果是快餐店,在色调的装修上可以采用一些艳丽的色调,这样可以提高用餐者的食欲。还有亮色调容易给人审美疲劳,让人有想尽快离开的感觉,所以很符合快餐的消费理念。要是西餐厅可以采用柔和的暗色调,搭配一些柔和的灯光,给客人营造浪漫的气氛



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